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ツクシ(土筆) トクサ科 食用

写真
撮影日:2003年3月16日 場所:葛西臨海公園


ツクシはスギナの胞子体です。春といえばツクシというほど馴染みのある植物ですが、最近はすっかり見かけなくなりました。川は護岸され、野原もなくなって、そのうちに見たことがないという子供達が増えてきそうです。さびしい限りです。
この時期のツクシは、草の色に似ていて、草に埋もれていたりするので、なかなか見つけづらくて、這いつくばるようにして探します。一本見つけると、ここにも、あそこにもと次々と見つかるから不思議。足で踏んづけたりしていることもあるので要注意です。
おひたしなどにして食べる所もあるようです。

3月13日、向島の百花園で数本見つけ、喜んでいたのですが、葛西臨海公園にはたくさん生えていました。

サムネール写真
▲胞子のアップ
サムネール写真
▲百花園のツクシ(03.03.13)
サムネール写真
▲顔を出したばかり(百花園03.03.13)